TISANES COMPOSéES

Je compose ces tisanes avec des plantes que je cultive (mauve, origan, menthes, pavots, monarde, etc) ;
mais également que je cueille à l'état sauvage dans le bocage (houblon, ronce, aubépine, sureau, ortie, noisetier, frêne, etc).


La Gargantua : Monarde, origan, ortie, mauve      

La Morphée : Mélisse, coquelicot, aubépine           

La potron-jaquet : menthes, ortie, noisetier, origan

La Javotte : Origan, ronce, mauve, sureau        

Tisanes simples



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Achillée millefeuille  - Achillea millefolium
Menthe poivrée - Mentha x piperita
Sarriette des montagnes - Satureja montana
Houblon - Humulus lupulus
Hysope - Hyssopus officinalis

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Cuisine bio et locale, végétale et sauvage, paysanne, colorée et florale.. sur roulettes !

J'ai composé trois années des assiettes végétales et sauvages sur le marché estival de Regnéville sur mer.
J'ai cuisiné pour des stages de yoga, des festivals, dans des cafés de pays.

A ce jour, j'ai rendu mon tablier de cuisinière. Mes doigts sont plongés dans la terre, la grelinette et les tamis remplacent les spatules et les cocottes...