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graines et savoir-faire
histoires et mémoires

des plantes sauvages et cultivées

PAYSAN.ANE

Paysan. Paysanne : Homme ou Femme de la campagne. Il/Elle façonne son environnement et le paysage par ses différents prélèvements, apports, aménagements, plantations, etc. Ses activités sont souvent multiples : cultures, élevage, maçonnerie, artisanat et, accessoirement, commercialisation de ses excédents de production.

INSPIRATIONS. PARTENAIRES

Graines del Païs

Syndicat des Simples

Collectif normand PAM PAM

Germinance

Carlo PETRINI. Slow Food : Manger bon, propre et juste. Rizzoli Ex Libris. 2007

Pierre LEUTAGHI. La Plante compagne : Pratique et imaginaire de la flore sauvage en Europe ocidentale. Actes Sud. 1998

Georges OXLEY. La fleur au fusil: Nutrition, santé, climat : la science des plantes sauvages pour sauver l'homme. Alternatives. 2016

Gérard DUCERF. Les Encyclopédies des plantes bio-indicatrices. Promo Nature.

Blanche MAGARINOS-REY. Semences hors-la-loi, la biodiversité confisquée. Alternatives. 2015

Georges OXLEY. DUCERF Gérard & UBARRECHENA D. Manifeste gourmand des herbes folles. Toucan. 2013

François COUPLAN. Cuisine Sauvage, Accomoder milles plantes oubliées. Sang de la Terre. 2010

Thierry THEVENIN. Les plantes sauvages : connaître, cueillir et utiliser. Souny. 2012

Thor HANSON. Le Triomphe des graines. Buchet-Chastel. 2017